Etno-centar u Belom Blatu

Sl. PAŠIĆ | 24. oktobar 2011. 22:15

U srcu Banata, na starom vlastelinskom imanju, vaskrsao etno-kutak. Toškovi se vratili na porodično imanje i podižu raj na obodu Carske bare.

Radmila Toškov ne želi komercijalni turizam

BELO BLATO - Etno-centar „Lujza“, u Belom Blatu, nalazi se u srcu Banata, na obodu čuvene Carske bare, samo dvanaest kilometara od Zrenjanina, a zbog neobičnosti sve više privlači pažnju. Oformljen je i posluje u sklopu poljoprivrednog domaćinstva Toškov, koje ni brojne teškoće u ovim kriznim vremenima ne mogu da odvrate od plemnitog cilja.

U stvari, „Lujza“ je tačno pre četiri godine vaskrsla na mestu istoimenog starog imanja vlastelinske porodice Lazar. Ovaj osnivač i vlasnik „Kaštela“, u Ečki, koji je prvi započeo i proizvodnju tovljene ribe na ečanskom ribnjaku 1891. godine, imanje je nazvao po jednoj od svojih ćerki. Katastrofalna poplava 1965. potopila je „Lujzu“ i raselila njene malobrojne žitelje. Familija Toškov vratila se na porodično imanje i uspešno sprovodi ideju oživljavanja „Lujze“.

LUČE, KIKA, GERTRUDA, ROMEO GOSTI „Lujze“ mogu da prisustvuju tradicionalnom seoskom svinjokolju i kuvanju riblje čorbe. Organizuju se takmičenja kućnih ljubimaca i vožnje fijakerom. A, mališani i ljubitelji domaćih životinja, svakodnevno mogu da se druže sa lipicanerkom Lučetom, magaricom Kikom, patkom Gertrudom i njenim Romeom. Da se igraju sa Mimom i Macom i njihovim zečjim potomcima, obilaze kokoške, fazane, patke, ovčarnik...

- Uz savete stručnjaka započeli smo stvaranje etno-centra. Spojili smo nekoliko placeva i kuća u napuštenoj ulici, a kompleks sada predstavlja novu - staru „Lujzu“. Mnogo nostalgičnih uspomena utkano je u ovaj prostor. Tu je dud star više od 130 godina, bunar iskopan pre jednog veka, seosko dvorište danas izgleda baš kao i onda, kada su ovde pristigli prvi stanovnici „Lujze“ - objašnjava Radmila Toškov porodičnu ideju stvaranja etno-kutka u srcu Banata.

Sve što može da se vidi i doživi na „Lujzi“ delo je Radmile, njenog supruga Ištvana, sinova Bojana i Dejana, ali i svekra Jakoba i snahe Eržike. Toškovi sa ponosom ističu da se u njihovoj kući govore četiri jezika - srpski, mađarski, slovački i bugarski. Belo Blato je, inače, poznato kao izrazita multietnička i multikulturna sredina, gde u slozi žive pripadnici 16 nacija!

Ali, Belo Blato sve više postaje pravo etno-selo. Osim etno-kuće i etno-stanice, na koje su izuzetno ponosni žitelji i rukovodstvo mesta, ogroman doprinos tome daje „Lujza“, u čijoj neposrednoj blizini je etno-pansion „Kod dve debele rode“. Naziv pansiona - zapravo jedne stare panonske kuće, u kojoj je sve kao od pre pola veka, sa perjanim jastucima i prekrivačima, kaljavim pećima - više je nego simboličan. Jer, ornitolozi tvrde da Belo Blato ima najviše roda po kućnom krovu u Srbiji.

- Ne želimo da „skliznemo“ u komercijalni turizam ili da postanemo salaš-kafana... Namera je da postanemo i ostanemo jedno pravo banatsko paorsko dvorište. Da malo „zadržimo“ vreme, da posetiocima vratimo uspomene, omogućimo pravi mir i boravak u prirodi - ističe Radmila Toškov.

Zato ovde gostima nude samo ono što i sami jedu i piju. A, to su sezonski specijaliteti - čvarci, slanina, bele kobasice, švargle, krvavice... I, to sve od mesa mangulica, koje familija Toškov gaji u svojim oborima, a zbog dobrog holesterola. Tu su i domaći uštipci i krofne, turšija, štrudle od bundeve, višanja, maka...

ODMOR U CARSTVU PTICA

NAJBROJNIJI gosti „Lujze“ su posetioci obližnje Carske bare, koji posle idilične vožnje brodom po prekrasnoj i nedirnutoj prirodi i istinskom carstvu ptica, svraćaju na odmor i u Belo Blato. „Lujza“ je omiljeno mesto i pecaroša, koji dolaze na sportski ribolov na obližnje jezero „Joca“

Večernje Novosti